Что на самом деле означают надписи "без сахара, холестерина и ГМО" на продуктовых этикетках, и почему это может быть обманом? Производители осознают, что сегодня потребители стремятся к покупке полезных продуктов, поэтому они стараются привлечь внимание, добавляя на этикетки такие надписи, которые многие из нас хотели бы видеть.
Однако проблема заключается в том, что часто эти надписи создаются с целью маркетингового обмана, и сами продукты могут иметь небольшое отношение к здоровому питанию.
Вот несколько распространенных хитростей, которыми пользуются производители/
"Без сахара"
Всем известно о вреде избыточного потребления сахара, поэтому производители указывают на упаковках слова "без сахара". Технически это верно: продукт не содержит обычного белого сахара. Однако вместо него могут быть использованы его заменители, такие как глюкоза, фруктоза, сахароза, кристаллическая декстроза, мальтоза, патока, различные виды сиропов, мед и другие. Калорийность продукта не снижается, и потребление сахара остается на прежнем уровне. Тем не менее, цена на такие продукты часто выше, потому что они относятся к "здоровой" линейке.
"Без холестерина"
Холестерин - это жироподобное вещество, присутствующее только в продуктах животного происхождения. Поэтому продукты растительного происхождения, такие как фрукты и овощи, автоматически не содержат холестерина. Указание "без холестерина" на продукте, который по своей природе не содержит холестерина, является обычным маркетинговым трюком и не является особым преимуществом или здоровым свойством.
"Без ГМО"
ГМО (генетически модифицированные организмы) - это организмы, в генетический код которых внесены изменения путем генетической инженерии. Надпись "без ГМО" на этикетке продукта указывает на то, что в его составе не содержатся ингредиенты, полученные из генетически модифицированных источников. Однако несмотря на такую надпись, стоит отметить, что масштабы и эффективность контроля и маркировки продуктов без ГМО остаются вопросом. Иногда производители могут использовать эту надпись скорее в качестве маркетингового хода, чем как доказательство подлинности отсутствия ГМО в продукте.
“Цельнозерновой хлеб”
Цельнозерновым хлебом называется хлеб, изготовленный из муки, полученной из цельного зерна, включая оболочки, содержащие клетчатку и витамины. Эта комбинация клетчатки и антиоксидантов способствует снижению риска развития хронических заболеваний.
Кроме того, в цельнозерновой хлеб могут добавляться различные семена. Однако производители могут вводить покупателей в заблуждение, используя разные методы, чтобы создать впечатление о большем количестве цельного зерна в продукте, чем это на самом деле. Например, вы можете увидеть надпись "многозерновой хлеб", но на самом деле он может быть в основном изготовлен из рафинированной муки.
Обозначение "хлеб из цельного зерна" указывает на то, что продукт содержит некоторое количество цельного зерна, но не означает, что он полностью состоит из цельного зерна, включая эндосперм, зародыш и отруби.
Итак, при покупке продуктов важно читать состав, не доверять громким обещаниям, разбираться в обозначениях и осознавать свои потребности и предпочтения. Это поможет принимать более рациональные решения и выбирать продукты, которые действительно соответствуют вашим здоровым целям и требованиям.
Какие правила стоит соблюдать при посещении магазина?
Есть несколько простых рекомендаций, которые помогут вам составить здоровую продуктовую корзину.
- Читайте состав. Это самое важное правило для всех продуктов. Обратите внимание на информацию, приведенную непосредственно на упаковке, а не на яркую рекламу на передней части упаковки. Цель передней части упаковки - привлечь ваше внимание, а не сообщить правдивую информацию о качестве продукта.
- Не верьте громким обещаниям. Все надписи о пользе на упаковках могут стать причиной переедания, так как они искажают истинные характеристики продукта. Обратите внимание: чем больше заявлений о пользе, тем меньше действительных полезных свойств у продукта.
- Определите приоритеты. В мире такого разнообразия продуктов иногда сложно сосредоточиться. Поэтому определите, что важно именно вам или с чем вы сталкиваетесь проблемы. Например, если вы хотите снизить вес, но не можете отказаться от сладкого, составьте список основных названий, которые могут скрывать сахар, и выбирайте продукты, в составе которых они отсутствуют.
Если вы не можете представить свое утро без бутерброда, просто выбирайте хлеб с самым простым составом, чтобы избежать необходимости изучать каждое слово на упаковке. Самый качественный и полезный хлеб обычно состоит из нескольких ингредиентов и имеет доступную цену.
Помните, что многие заявления о пользе продуктов, приведенные на лицевой стороне упаковки, могут быть преувеличены или основаны на косвенных выводах, а не на строгих научных данных. Эти надписи обещают гораздо больше, чем можно было бы предположить, основываясь на качестве и влиянии на здоровье.
Стремитесь различать заботу о потребностях вашего организма и маркетинговые термины, созданные для создания иллюзии о пользе продуктов, независимо от того, являются ли они действительно полезными.
