Пить или не пить?
Всем, кто переходит на систему правильного питания или собирается снижать вес, заняться кардио- или силовыми тренировками, специалисты рекомендуют, в первую очередь, обратить внимание на выбор напитков. В идеале диетологи советуют пить только чистую воду в определенных количествах.
Под жестким запретом находятся газированные напитки и алкоголь. С газировкой всё понятно: в ней содержится огромное количество сахара. Давайте разбираться со спиртным. Можно ли позволить себе бокальчик другой без ущерба для здоровья?
Статистика
Наверное, некоторых разочарует этот факт, но безопасной дозы алкоголя не существует. Безусловно, есть уровень потребления с минимальным риском. Всемирная организация здравоохранения допускает употребление 350 мл пива ил 140 мл вина в день.
Эксперты Минздрава также установили «безопасную» дозировку чистого алкоголя: 30 г — для мужчин и 20 г — для женщин. Такое количество граммов чистого алкоголя содержится в 600–900 мл пива крепостью 4,5% или в 200–300 мл вина крепостью 12%. Подчеркнем, что даже употребление алкоголя в указанных порциях может привести к нежелательным последствиям.
Алкоголь тесно связан почти с 60 заболеваниями, и во всех случаях прослеживается прямая связь между дозой и реакцией организма.
Почему безопасная порция алкоголя для женщин меньше, чем для мужчин?
Потребление алкоголя женщинами связано с большими рисками для их здоровья, чем у мужчин. В организме женщины содержится меньше воды, поэтому концентрация алкоголя в нем будет выше — а значит степень токсичности — более высокая.
К тому же, женский организм вырабатывает меньшее количество ферментов, расщепляющих алкоголь. Следовательно, для выведения спиртов из организма понадобится больше времени.
Алкоголь и правильное питание?
Для достижения лучших результатов при снижении веса рекомендуют исключить употребления алкоголя. Чем же это объясняется? Спирт является источником энергии, но она отличается от той, которую организм получает из жиров, белков и углеводов.
Алкогольные калории пустые, они не содержат питательных веществ, следовательно, не откладываются в жир. Но излишки такой энергии приводят к перееданию. Так как алкоголь переваривается в первую очередь, а закуски остаются на потом, советуем употреблять спиртные напитки с низкокалорийными блюдами.
Калорийность алкоголя
Как ни странно, самым низкокалорийный алкоголь – это пиво: 40 ккал на 100 мл. Это объясняется низким содержанием спирта – всего 5-10%. В составе пива дрожжи и солод, которые способствуют быстрому набору массы, поэтому лучше ограничить количество до 350 мл.
Худеющие могут позволить себе бокал сухого вина: калорийность на 100 мл - 70 ккал. Еще раз обращаем внимание, что важно не превышать рекомендованных дозировок: суточную норма потребления вина — 140 мл.
Калорийность шампанского: 90 ккал на 100 мл, то есть 90 ккал на обычный бокал игристого. По некоторым исследованиям, оно способствует снижению аппетита, поэтому пара бокалов не навредят фигуре, если они вписываются в общий суточный калораж.
Калорийность крепкого алкоголя (водка, виски, текила) значительно выше: 260−320 ккал на 100 мл. Поэтому «безболезненно»» можно выпить одну стопку текилы или водки.
С различными ликерами и коктейлями все хуже, они содержат дополнительные ингредиенты и много сахара. Например, в яичном ликере — 33 грамма углеводов на 100 мл, а в кофейном – 25 гр и 327 ккал. Все ингредиенты коктейля добавляют ему калорийности — это пустые калории, которые не дают чувства насыщения, а еще и вызывают аппетит.
Если вы все же решите побаловать себя алкоголем, то определяющее значение здесь сыграет порция – один бокал вина или стопка водки не прибавят вам лишних килограммов, если вы не будете заедать их калорийной пищей, запивать газировкой и сумеете вовремя остановится.
Немного статистики
Некоторые научные исследования утверждают, что лица среднего и старшего возраста, которые позволяют себе в небольшое количество алкоголя, подвергаются меньшему риску развития ишемических состояний (болезни сердца, инсульта и сахарного диабета 2 типа). Но стоит отметить, что правильное питание и физическая активность несут человеку старшего возраста большую пользу, чем алкоголь.
Половина мирового населения употребляет алкоголь. При этом, Европейский регион опережает остальные по уровню потребления алкоголя и количеством связанных с ним негативных последствий. Алкоголь — ведущая причина проблем со здоровьем и преждевременной смертности.
Похудение — не повод отказаться от любимого алкогольного напитка. Однако в его употреблении нужна грань, чтобы не навредить процессу сжигания калорий и вашему здоровью. Ориентируясь на показатели в статье вы легко сможете совмещать похудение и алкоголь.
