Корзина пуста

12 способов есть больше овощей

22 февраля 2024

Есть много овощей полезно — факт, который уже давно доказан. Давайте разберем, как нехитрыми способами можно ввести в рацион как можно больше овощей.

Добавляйте овощи в смузи

Выбирайте свежие и спелые овощи для приготовления смузи. Хороший выбор — листовые зеленые овощи (шпинат, кале, мангольд), огурцы, морковь, тыква, томаты, брокколи, а также корень имбиря и красный перец. Не нравится привкус овощей в смузи? Остановитесь тогда на цветной капусте или шпинате. Их мягкий вкус легко маскируется фруктами, ягодами или ореховой пастой.

Сделайте омлет с овощами

Как вариант, можно запечь в форме для кексов. Возьмите форму и сбрызните ее антипригарным маслом, добавьте предварительно приготовленные продукты (например, перец, шпинат, подорожник или помидоры ) и вылейте сверху яичную смесь. Запекайте до готовности.

Приготовьте вкусный салат

Хотя бы небольшая порция свежего салата на обед или ужин — отличная привычка, позволяющая получить больше листовой зелени, богатой антиоксидантами. Все начинается с поиска подходящей основы: если вы предпочитаете менее горькую зелень, выберите салат или шпинат. Если вы тяготеете к более смелым вкусам, купите немного рукколы или радиккио.

Сверните овощи в спираль

О чем это мы вообще? Купите спирализатор (или спиралайзер, или ручную спиральную овощерезку) и превратите кабачки, сладкий картофель и свеклу в лапшу. Завершите блюдо своими любимыми соусами, такими как болоньезе или песто, и не забудьте маслянистый чесночный хлеб, чтобы блюдо стало полноценным.

Сделайте из бобовых хумус

Вероятно, в вашем шкафу пылятся банки с фасолью или нутом. Используйте их! Смешайте с овощами, такими как жареный батат или сладкий перец, чтобы приготовить хумус.

Сделайте овощной сок

Идея может показаться так себе. Но попробуйте несколько освежающих комбинаций, таких как манго и сельдерей или яблоко и имбирь. Приготовьте сразу большую порцию (при условии, что в попробовали такой сок, и он вам понравился) и храните ее в холодильнике, чтобы у вас наготове был богатый питательными веществами сок.

Тушите твердые овощи

Если вы не поклонник слишком хрустящих продуктов, таких как кочанная или брюссельская капуста, попробуйте использовать их в рецептах, которые смягчат их текстуру. Например, добавьте зеленую фасоль или листовую капусту в рагу или карри, чтобы они приготовились и их не нужно было долго и усердно пережевывать.

Добавьте овощи в перекусы

Кто сказал, что гамбургер или шаурма — это всегда плохо? Это идеальные сосуды для дополнительных продуктов. Хорошие подобные блюда включают в себя ароматные специи и белки, которые вместе с овощами создают сбалансированные закуски. Приготовьте вкусные, богатые питательными веществами тако или роллы, добавив в говяжий фарш или индейку обжаренные кабачки, шпинат, помидоры, лук- порей, мангольд или перец.

Сделайте из овощей песто

Смешайте овощи, такие как шпинат или горох, с сыром, оливковым маслом и орехами, чтобы приготовить восхитительный песто. Намажьте им жареное мясо и рыбу или полейте макароны, чтобы придать им аромат.

Нарежьте овощи небольшими порциями

Потратьте немного свободного времени, нарезав овощи, такие как морковь, огурцы, перец и хикама, на палочки, и храните их в холодильнике на случай, если вам понадобится легкий перекус. Чтобы придать овощам пикантности, окуните их в сливочный хумус или луковый соус.

Попробуйте блюда растительного происхождения

Да, даже если вы не вегетарианец и не пытаетесь им стать: начните с малого. Например, постный понедельник может стать отличным способом выработать привычку есть больше овощей. Попробуйте заменить стейк на грибы, которые имеют аналогичную мясистую текстуру и вкус, или добавьте цветную капусту или баклажаны в такие рецепты, как карри или жаркое вместо белка. Затем вы можете постепенно увеличивать количество блюд на основе овощей, которые вы употребляете каждую неделю, пока это не станет постоянной привычкой.

Добавьте овощи в выпечку

Неожиданно! Овощи могут улучшить текстуру вашей любимой выпечки. Попробуйте натереть немного кабачков в тесто для кексов, чтобы оно получилось влажным, или добавьте баклажаны в смесь для брауни, чтобы сделать ее более воздушной.

Пробуйте, экспериментируйте! Ищите тот самый вариант, который будет удобный именно для вас. Постепенно стремление есть больше овощей станет привычкой и неотъемлемой частью повседневного рациона.

Остались вопросы?

Проконсультируйтесь с нашими менеджерами — они профессионалы.

JGpeZ66ySrwWC+tL4dT9EA6HCwXl8GJU1o2jzsxa2o9haC2hCeLO8asCbNynwDh48aH70f6958isLUlmXEHEyskbG7SjYCTV4lEN7S2NluQ/TL6s7RikKOGBs7tRkhLXnpRF03eryHQ/FrD0ftngJ50sFR60zwsYOsQTsGPtz2Rcyt1MF0EtzOIgZvAxkv5Y1UnZyuOl5rZUR1Leywk9DVc/sl7nRqVQ3Nj8Q+o0JOR9aoJlroV7mYojsgKWdAUupIIbbf3OSbb2ZpaG+79Veq3tEEkx9yFygYLIFAaJZ0C1GtCiqIe2A4BRW73Xf/oBNHx0Qyi/Hl4uWxyj+gBTng==